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共采集386份问卷访问成都服务调查

发布日期：2024-01-04 18:56 点击次数：103

大皖新闻讯集聚订餐商家作事差、食物滋味差占差评超概况；集聚订餐无法拓荒票问题多，打包价钱差距大；访问发现婚宴浪费步地较为严重……12月22日成都服务调查，记者了解到，为进一步了解安徽省餐饮近况，安徽省消保委从餐饮外卖舆情、餐饮外卖、堂食浪费三个方面开展了访问。

集聚订餐商家作事差、食物滋味差占差评超概况

据悉，访问样本主要开始两家相比大的集聚餐饮作事平台的用户评价，共采集了73个商家共36874条用户评价样本，其中差评5222条，糟践者主要不兴奋的本体包括食物滋味差、重量不及、食物卫生、商家作事差、售后保险、包安装送等问题，其中商家作事差、食物滋味差分离占比52.4%、33.4%。

从四家影响力相比大的集聚投诉平台数据访问看，糟践者的投诉本体主要蚁集在商家售后差、商家食物性量不外关、平台特殊宣传、平台客服问题不责罚等问题。

集聚订餐无法拓荒票问题多，打包费差距大

访问主要从两家相比大的集聚餐饮作事平台中式了线上54个和线下50个商家。主要问题如下：无法拓荒票占比一半傍边。在线上54个商家的餐饮作事中，无法拓荒票的商家有23个，占比42.59%，还有2个商家建树了最低开票名额，东谈主为升迁了开具发票的门槛。

在线下50个商家的餐饮作事中，无法拓荒票的商家有26个，占比52%，还有2个商家提供了和非购买商品价钱相似的票据来代替购买商品发票。

另外还发现打包价钱差距大。在线上54个商家的餐饮作事中打包费差距较大，最高的打包费为4.1元，最低的为0元，平均打包费约为1.88元，平均费以上的商家有34个，另外有20个商家的打包费低于平均费。

跨越一半的东谈主觉得餐饮浪费严重

堂食浪费访问发现的问题：访问通侵扰卷和到店两种时势采集样本，共采集386份问卷访问，访问对象年岁主要在26-40岁、男女比例平衡、主要居住地为合肥。到店堂食访问分为自助餐、特点餐厅、快餐好意思食城、婚宴旅社四类，共中式36个进行访问。

主要问题如下：跨越一半的东谈主觉得安徽餐饮浪费严重，其中觉得相比严重的占比40.33%，相称严重的占比12.53%。大部分东谈主吃饭会有剩饭剩菜的情况，其中62.94%的用户暗示偶尔会有剩菜剩饭，神秘顾客应用频繁会有剩菜剩饭占比17.71%。食物调料没灵验完或过时、一次购买许多食物这些浪费步履较为严重，占比分离为52.59%、25.61%。

访问发现婚宴浪费步地较为严重

访问发现，接近一半的东谈主在餐饮现场很少看到有反食物浪费的关联璀璨，其中见到相比少、从没见到过，占比分离为46.32%、4.9%。在到店堂食的访问中，莫得张贴的有20家，占比高达55%，其中部分莫得张贴反食物浪费璀璨的商家表露过播送的神气领导顾主不要浪费食物。有一半的自助餐商家存在不主动示知糟践者不浪费食物的情况，占比50%。

婚宴浪费步地较为严重。访问的10家婚宴旅社有6家远大存在食物大齐浪费步地，占比60%，诚然会有东谈主遴荐打包，但更多的食物仍然被丢弃。在觉得浪费严重局面问卷访问中，85.83%的用户暗示婚宴等大型饮宴的浪费情况相比严重。

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通过以上访问袒露，在餐饮糟践经过中，商家、集聚餐饮作事平台、糟践者各个层面如故存在一些问题，治理舌尖上的事还需多方起劲。为此，安徽省消保委提出：集聚餐饮作事平台要切试验诺主体背负，加强平台内商家书息果然性审查，严把天资关；要升迁作事质地，依次接洽步履，督促平台内商家落实安全背负。商家要增强自律意志，升迁作事水平，带领糟践者按需点餐、餐后剩饭打包，在注释位置张贴反食物浪费璀璨；要依次管束，照章开具发票，合理收取打包费。糟践者要增强量入计出意志，养成适量点餐、光盘步履、剩菜打包的简略风尚。

神秘顾客_赛优市场调研

大皖新闻记者徐琪琪

剪辑张大为成都服务调查